【タンザニア】アカシア ヒルズの販売を開始しました
リンゴやプラムを思わせるジューシーな飲み口でクリーミーな印象が口の中にしっかりと感じられます。カラメルを煮詰めたような甘さ、長い余韻
もお楽しみいただけます。
フレーバーコメント
リンゴ、プラム、カラメル
酸味☆★☆☆☆苦味
軽い☆☆★☆☆重い
■ INFORMATION
アカシアヒルズ農園では、コーヒーの品質を向上させるためにいくつかの施策を実施しており、収穫されたコーヒーチェリーはまず畑で選別されます。コーヒーチェリーは、完熟したもの光沢のある赤いもの、濃い赤色のものだけに限定しています。
その後、ウォッシングステーションに運ばれ果肉除去の工程に移り、12〜13時間の開放発酵を行った後にウォッシングをし、浮遊物などを取り除きグレード分けをした後、約半月ほど乾燥をし倉庫に運ばれます。収穫から乾燥、保管まで、全工程に細心の注意を払っており、高品質のコーヒーを届ける為に多くの努力や手間をかけ作られています。
生産国 / Tanzania
生産地 / Karatu, Oldeani
農園名 / Acacia Hills
標高 / 1,750m〜1,950m
品種 / Kent
精製方法 / Fully Washed
クロップ / 2022/23
