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【エチオピア】シダモ デカフェの販売を開始しました

■ FLAVOR COMMENT

すっきりとした飲み口で、ブラックベリーのような落ち着いた酸味、しっかりとしたコーヒーのコクやダークチョコを思わせる甘さもあります。シダモ産の上品な味わいはデカフェになっても健在です。

ブラックベリー、レーズン、ダークチョコ

酸味☆☆★☆☆苦味
軽い☆☆☆★☆重い

■ INFORMATION

デカフェ処理後でも原産国や地域の個性が残る高品質なシダモコーヒーを厳選し、メキシコにあるDESCAMEX社が運営するデカフェ工場に持ち込まれます。化学薬品を使わないマウンテンウォータープロセスが採用されており、いくつもの工程を経てカフェインの除去が行われています。
使用する水はメキシコで最も標高が高いオリサバ山(5,636m)氷河の綺麗な水のみが使用されています。授乳中や妊娠中の方でも安心してお召し上がりいただけます。

生産国 / エチオピア
生産地域 / オロミア州 シダモ県
品種 / Heirlooms
規格 / G2
栽培標高 / 1,800 - 2,000m
生産処理 / マウンテンウォーター製法
カフェイン除去率 / 99.9%
Crop Year / 2020/21