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【エチオピア】イルガチェフェG1 ハルスケの販売を開始しました。

先日終売になった【エチオピア】イルガチェフェG3 コンガに置き換わり、【エチオピア】イルガチェフェ G1 ハルスケの販売を開始しました。

FLAVOR COMMENT

スペシャルティコーヒーの代名詞ともいえる、エチオピア、イルガチェフェ。口当たりが柔らかくフローラル、ベリーやピーチのような甘みとチョコレートを思わせるアフターテイストが広がります。

酸味 ☆★☆☆☆ 苦味
軽い ☆☆★☆☆ 重い

INFORMATION

ゲディヨのエリアのハルスケという地域周辺に住む小規模生産者によって栽培されています。彼らの手によって育てられ完熟したチェリーのみが手済みで収穫されます。収穫されたチェリーはアフリカンベッドで丁寧に乾燥され、収穫された時期ごとにロット管理されていて、ロットごとの特徴を楽しむことができます。

今回当店が仕入れたのは早摘み「アーリーハーベスト」
みずみずしい酸味とフローラルさをお楽しみください。

生産国 / エチオピア
生産地域 / 南部イルガチェフ, ゲディヨのエリア限定
生産者 / ハルスケという地域周辺に住む小規模生産者
品種 / Heirloom
収穫時期 / Early Harvest
栽培標高 / 2,000~2,200m
精製方法 / ナチュラル(アフリカンベッドで天日乾燥)
内容量 / 200g