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「コロンビア エルノガル農園」の販売を開始しました。

オレンジのような落ち着いた酸を感じ、シロップのような甘い印象が長く続きます。
心地よい口当たりで冷めていくにつれクリーミーで柔らかい印象にかわり、最後のひとくちまで美味しさを楽しめます。

アイスコーヒーにしてもオレンジの印象は変わらず、とってもジューシーですっきりとした味わいです。

・エルノガル農園

エルノガルと呼ばれる3.8haのコーヒー農園には、1,650 mの高さにあり、Caturra種が植えられています。 真っ赤になたチェリーは摘み取られ、その日と同じ日に果肉除去されます。 コーヒーを30時間発酵させ、ミューシレージを除去するために約4回水洗いします。 El Nogalのコーヒーは、パラボリックドライヤーで15〜17日間乾燥させます

生産国 コロンビア
地 域 サン ホセ デル ピタル、エル ピタル 、 ウィラ
農 園 エルノガル
品 種 カトゥーラ
標 高 1650m
生産処理 ウォッシュド
クロップ(入港) 2018-2019(2019/05)

※ 尚、グアテマラ ジェニュイン アンティグアは在庫が無くなり次第終売となります。