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豆のまま
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中挽き(ペーパードリップなど)
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粗挽き(フレンチプレスなど)
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極細挽き(エスプレッソなど)
【グァテマラ】ウェウェテナンゴ 200g
FLAVOR COMMENT
丸みのある柔らかい口当たり。アーモンドのような香ばしさと青リンゴを思わせる優しい酸、上白糖のようなクセのない甘さの余韻がとても長く感じられ、とてもバランスの良いコーヒーです。
青リンゴ、アーモンド、白糖、ブラウンシュガー
酸味☆☆★☆☆苦味
軽い☆★☆☆☆重い
INFORMATION
Juanは初代のコーヒー生産者であり、エル・センデロ協同組合の誇り高いメンバーです。Q’ejna、マムマヤ語で「古い家」は、以前にあった古い家にちなんで名付けられました。その家は1980年代にグアテマラを荒廃させた武力紛争中に、兵士の分遣隊に使用されていました。現在、この平和な時代に、Juanはここで農業を営むという夢を実現しました。彼は長年、労働者としてコーヒーチェリーの収穫をしており、こどもの頃から作物の栽培と、苗床から農場への植物のケアに興味がありました。
生産国 / グァテマラ
生産地域 / ウェウェテナンゴ
農園 / Q’ejna Farm
生産者 / Juan Vargas Ramirez
品種 /カツーラ・カツアイ
栽培標高 / 1,660-1,735m
精製方法 / ウォッシュト
輸入者 / プリマベーラコーヒー
保管に優れたチャック・ガスバルブ付きパッケージでお届けします。
焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。