当店で販売、また実店舗では実際にドリップに使わせて頂いている、ドーナツドリッパー・マウンテンドリッパーの考案者、中林 孝之さんの著書。 日々続けていくことでコーヒーを美味しく淹れられるようになり、コーヒーを好きになってもらえることを目指す本。美しい写真を用い、ハンドドリップすべてに通じる必要な知識や考え方を、著者が思いつく限り伝えます。 著者プロフィール 中林 孝之 （ナカバヤシ タカユキ） （著/文） 1973年群馬県生れ。喫茶店経営の経験・知識をいかし、2006年にドーナツドリッパーを開発し「TORCH（トーチ）」をスタート。 その後もコーヒーの道具を製作中（コーヒーメジャーハウス、コーヒーサーバーピッチー、マウンテンドリッパーなど）。 中林 孝之(著/文) 発行：文化学園　文化出版局 A5判 80ページ 定価 1,400円+税