



当店で販売、また実店舗では実際にドリップに使わせて頂いている、ドーナツドリッパー・マウンテンドリッパーの考案者、中林 孝之さんの著書。
日々続けていくことでコーヒーを美味しく淹れられるようになり、コーヒーを好きになってもらえることを目指す本。美しい写真を用い、ハンドドリップすべてに通じる必要な知識や考え方を、著者が思いつく限り伝えます。
著者プロフィール
中林 孝之 (ナカバヤシ タカユキ) (著/文)
1973年群馬県生れ。喫茶店経営の経験・知識をいかし、2006年にドーナツドリッパーを開発し「TORCH(トーチ)」をスタート。
その後もコーヒーの道具を製作中(コーヒーメジャーハウス、コーヒーサーバーピッチー、マウンテンドリッパーなど)。
中林 孝之(著/文)
発行:文化学園 文化出版局
A5判 80ページ
定価 1,400円+税