【コロンビア】エルノガル農園 200g
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【コロンビア】エルノガル農園 200g

¥1,500 税込

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【コロンビア】エルノガル農園 FLAVOR COMMENT オレンジのような落ち着いた酸を感じ、シロップのような甘い印象が長く続きます。心地よい口当たりで冷めていくにつれクリーミーで柔らかい印象にかわり、最後のひとくちまで美味しさを楽しめます。 酸味☆★☆☆☆苦味 軽い☆☆★☆☆重い INFORMATION エルノガルと呼ばれる3.8haのコーヒー農園には、1,650 mの高さにあり、Caturra種が植えられています。 真っ赤になたチェリーは摘み取られ、その日と同じ日に果肉除去されます。 コーヒーを30時間発酵させ、ミューシレージを除去するために約4回水洗いします。 El Nogalのコーヒーは、パラボリックドライヤーで15〜17日間乾燥させます 生産国 / コロンビア 生産地域 / サン ホセ デル ピタル、エル ピタル 、 ウィラ 農園 / エルノガル 品種 / カトゥーラ 栽培標高 / 1650m 精製方法 / ウォッシュド クロップ(入港)/ 2018-2019(2019/05) 保管に優れたチャック・ガスバルブ付きパッケージでお届けします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。