【ブラジル】フルッタメルカドン 天然酵母発酵 FLAVOR COMMENT 天然酵母で発酵を促した後に天日乾燥。完熟パパイヤやアプリコット、甘みの強い桃やマンゴーのような果実感。温度変化に合わせ、様々なフルーツの表情が楽しめます。 酸味☆★☆☆☆苦味 軽い☆☆★☆☆重い INFORMATION 数年にわたり、研究開発された新しい試みで生まれたコーヒーです。収穫されたコーヒーチェリーを樽の中に入れ天然酵母を投入し発酵させるプロセスで作られます。年に一度の収穫期に何通りもの研究を試み繰り返してきました。 ブラジルの新しい味わい、ぜひ楽しんでください。 生産国 / ブラジル 生産地域 / ミナスジェライス州セラード地域 農園名 / ドナ・ネネン 生産者 / エドワルド・カンポス 品種 / ムンドノーボ、カツアイ、ブルボン・アマレロから選定 栽培標高 / 1,080m 精製方法 / ナチュラル 保管に優れたチャック・ガスバルブ付きパッケージでお届けします。 焙煎後1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。