【ブラジル】エスプレッソレディ 100g
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【ブラジル】エスプレッソレディ 100g

¥700 税込

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  • 豆のまま

  • 中挽き(ペーパードリップなど)

  • 粗挽き(フレンチプレスなど)

【ブラジル 】エスプレッソレディ 味の印象・・・柑橘系の香り。ナッツの香り、チョコレートのような甘味もある。酸味がきれいでボディー感は浅煎りより、よりしっかりとしている。 酸味☆★☆☆☆苦味 軽い☆☆★☆☆重い ■グレープ色になるまで成熟させたチェリーが乾きレーズン状になった大粒のものだけを選択してナチュラル式で仕上げた原料と、パルプドナチュラル式で仕上げた原料を準備し、ターゲットの風味(重厚感、フルーティー感、ナッツの香り、甘さ、豊かなボディー感)を目指して【エスプレッソレディー】を作ります。クロップによって、ターゲットの風味を目指し、ナチュラル式のみで作る場合と、ナチュラル式とパルプドナチュラル式をブレンドして作り上げる場合があります。2018/19クロップは100%ナチュラル式です。 ※100g 以上のご購入をご希望の方は、ご注文数をご調整ください(200g の場合:100g x 2個) ▼生産国 ブラジル ▼生産地域 ミナスジェライス州ノバヘセンデ(Nova Resende) ▼品種 カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど ▼栽培標高 約1100-1200m ▼精製方法 今クロップは100%ナチュラル式 ▼保存方法 冷暗所にて保管下さい。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。