【ケニア】キリンヤガ ABトップ 100g
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【ケニア】キリンヤガ ABトップ 100g

¥650 税込

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  • 豆のまま

  • 中挽き(ペーパードリップなど)

  • 粗挽き(フレンチプレスなど)

【 ケニア キリンヤガ ABトップ】 味の印象・・・カシスやレモンのようなフルーティーさと、トマトのようにジューシーでコクを感じる甘み。後味にはブラウンシュガーの印象も感じます。 酸味☆★☆☆☆苦味 軽い☆★☆☆☆重い ■スペシャルティコーヒーの生産地を語る上で、必ず挙がるケニア。その中でもキリンヤガ地区はその中でも代表的なスペシャルティコーヒーの産地です。 この地区は優良生産地のひとつで、すっきりとした華やかな香りに、ケニアらしいジューシーで爽やかな穏やかな柑橘の風味が魅力です。温度が下がるにつれてドライトマトを思わせるような甘みを伴った綺麗な酸味。後味にはブラウンシュガーのような甘さの印象もあります。 ※100g 以上のご購入をご希望の方は、ご注文数をご調整ください(200g の場合:100g x 2個) ▼生産国 ケニア ▼生産地域 ケニヤ山傾斜地のキアンブ地区 ▼生産者 キビリグウィ組合(KIBIRIGWI)、約810の農家が加盟している組合 ▼品種 メインはSL28/SL34、一部Ruiru11 ▼規 格 ABトップ ▼栽培標高 1600m ▼精製方法 ウォッシュド(ググイニ水洗工場) 手摘み収穫された完熟豆のみを未熟、過熱を選別。収穫同日に付近の清流を利用してパルピングします。スキンドライされた後アフリカンベッドにて天日乾燥されています。 ▼保存方法 冷暗所にて保管下さい。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。